10781.1是什么酒標(biāo)準(zhǔn)?
濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 濃香型白酒是以高粱等糧食為原料，添加中溫曲發(fā)酵生香，固態(tài)發(fā)酵法釀造，百年老窖發(fā)酵，窖香濃郁，柔和協(xié)調(diào)，綿甜爽凈。 濃香型白酒，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。它的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。濃香型白酒 以“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、風(fēng)格典型”名揚(yáng)海內(nèi)外 這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。 除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲、郎牌特曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。
gb10781.1是純糧酒嗎?
是 gb/t10781.1是糧食酒。這是一種用固態(tài)法釀造而成的糧食酒，并不用酒精勾兌，只用谷物釀造而成，從而使得品質(zhì)更佳，口感更綿甜，喝完還會(huì)唇齒留香，相比于固液法和液態(tài)法白酒要更好。
107811白酒是什么標(biāo)準(zhǔn)?
10781.1這是屬于白酒濃香型的標(biāo)準(zhǔn)。在上世紀(jì)90年代以前，中國的白酒并沒有具體的詳細(xì)劃分從1995年開始才開始制定具體的香型標(biāo)準(zhǔn)。 主要分為濃香型，清香型，醬香型三大標(biāo)準(zhǔn)。而濃香型由于發(fā)酵時(shí)間短，上市會(huì)產(chǎn)量高，迅速占領(lǐng)了大片白酒市場，10781.1就是白酒濃香型的標(biāo)準(zhǔn)而濃香型最突出的代表就是瀘州
gbt10781是什么執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
固態(tài)發(fā)白酒 gbt10781是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是采用純粹糧食為原料,用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒,也是老百姓常說的好酒。
gbt10781白酒是什么標(biāo)準(zhǔn)?
t10781是固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)。GB/T10781是代表固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)。GB/T10781是關(guān)于白酒行業(yè)的國家推薦標(biāo)準(zhǔn)。GB/T10781標(biāo)準(zhǔn)分，GB/T10781.1-2006濃香型白酒，GB/T10781.2-2006清香型白酒，GB/T10781.3-2006米香型白灑。
10781白酒標(biāo)準(zhǔn)?
10781.1的全稱應(yīng)該是：GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)，代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。 其中，"GB" 是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn)，"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號，".1"是文件號。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了白酒中香味物質(zhì)含量、有害成分控制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝要求。 目前，我國白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有如下幾種： 1、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒； 2、GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成； 3、GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說明完全是由酒精勾兌而成。
10781白酒標(biāo)準(zhǔn)?
GB10781．1－89是濃香型白酒（國家標(biāo)準(zhǔn)） 。 1．主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒產(chǎn)品的技術(shù)要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于40度以下的低度濃香型白酒。 2．引用標(biāo)準(zhǔn) GB 10345白酒試驗(yàn)方法
白酒gbt10781.1一級什么意思?
白酒GB/T10781.1一級是濃香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)！是純糧酒！ GB/T10781.1規(guī)定濃香型白酒是以谷糧為原料，采用濃香大曲為糖化發(fā)酵劑、經(jīng)泥窖固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)蒸餾，陳釀勾兌而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)的白酒。
白酒國標(biāo)10781啥意思?
《白酒國標(biāo)10781》是中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于2005年11月5日發(fā)布的一份國家標(biāo)準(zhǔn)，主要適用于白酒生產(chǎn)企業(yè)使用，它規(guī)定了白酒的分類、品質(zhì)要求和檢驗(yàn)方法。 《白酒國標(biāo)10781》對白酒的分類提出了明確的要求，將白酒分為普通白酒、特級白酒和陳釀白酒3類，根據(jù)不同的等級分別確定了其特征及品質(zhì)要求。同時(shí)，它也確定了白酒的檢驗(yàn)方法，比如外觀檢驗(yàn)、成分檢驗(yàn)等，以保證白酒的品質(zhì)。 《白酒國標(biāo)10781》的出臺，對保障白酒質(zhì)量起到了重要作用，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更加安全的飲酒環(huán)境，同時(shí)也為白酒行業(yè)的發(fā)展提供了保障。
白酒國標(biāo)10781啥意思?
白酒國標(biāo)10781包括三種香型的白酒，分別是10781.1濃香型白酒、10781.2清香型白酒和10781.3米香型白酒，都是糧食酒。
